Sástago
1 hora 10 minutos
El gran conjunto monástico, levantado en piedra, se construyó siguiendo la estricta norma marcada desde Francia en torno al modelo desarrollado por Marcel Aubert, lo cual la relaciona claramente con el conjunto monástico de Fontenay.
Siguiendo las diferentes fases constructivas, la edificación del conjunto monástico medieval se comienza a mediados del siglo XII y se finaliza en 1350, comenzándose en estilo cisterciense y terminándose con formas del gótico pleno.
De 1558 a 1580 se acometen una serie de ampliaciones renacentistas, derribándose la antigua capilla de San Pedro Apóstol, y en los siglos XVII-XVIII se llevan a cabo las últimas ampliaciones barrocas.